"Есть, правда, и довольно иррациональные факторы, которые могут оказать влияние на качество солений и особенно квашений. Еще недавно от них отмахивались, называя их суеверием, а ныне наличие этих факторов и их проявление доказано экспериментально. Дело вот в чем. Давно замечено, что соленья или квашенья, приготовленные в полнолуние, невкусны и
(
Read more... )